《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部关于非裔美国人饮食文化的纪录片。该影视探讨了非裔美国人如何通过他们的饮食传统和烹饪技艺对美国饮食文化产生影响和改变。影视中通过访谈非裔美国人厨师、历史学家和食品作家等各界人士，揭示了非裔美国人在美国饮食领域的重要贡献。影片介绍了非裔美国人传统的烹饪技艺、食材选择和饮食文化，展示了非裔美国人如何将他们的文化和历史融入到美国饮食中。影片还深入探讨了非裔美国人在美国饮食史上的地位和影